روشه و كندهار – المنيو ورقم التوصيل
روشه و كندهار مطعم هندي ولبناني في المهندسين، يضم فرعًا واحدًا و66 صنفًا في المنيو.
المنيو
مقبلات وشوربة
16ماسالا شاهيتش
حليب الزبدة التقليدي مع الكزبرة والفلفل الأخضر والكمون المحمص والملح الأسود
لاسی
زبادي مخفوق بارد يقدم حلو, سادة مملح بالكمون المحمص أو المانجو والفراولة
شوربة المليجاتوانى
شوربة العدس بالكاري مع الأرز المسلوق أو قطع الدجاج
شوريةشوربة فراخ جاها نجارى
شوربة موغلاي منكهة بدقيق الزبدة والبهارات الهندية الكاملة
شوربة طماطم داهاني
طماطم مطبوخة مع بهارات هندية كاملة وأوراق كزبرة طازجة
شوربة دانجرى
مشروم مهروس بنكهة الكزبرة الطازجة وعصير الليمون
ساموسة
الفطائر الهندية المقلية و المحشوة بالبطاطس والبسلة
سلطة كاتشومبر
مكعبات من الخيار، الطماطم المتبلة بالبهارات الهندية ومجملة بحلقات البصل
ألو شات كرسبي
البطاطس المقلية والبصل ممزوجان بصلصة التمر الهندي مع رش مسحوق الزنجبيل وشات ماسالا يقدم بارد
شانا شات
حمص مع صلصة تمر هندي و بهارات تقدم باردة
رايتا بالخضار
زبادى منزلي يقدم مع البصل المفروم، الطماطم، الخيار، الكمون المحمص والملح الأسود
باكورا الخضروات المشكلة
خضروات مشكلة والمتبلة والمقلية مع دقيق الحمص
بانير باكورا
قطع الجبن محلية الصنع متبلة في غرام الماسلا مع التوابل الهندية
مورج باكورا
قطع من شرائح الدجاج متبلة و مقلية
سمك أمريتسارى
شرائح سمك متبلة في خلطة خاصة على الطريقة البنجابية
فراخ ٦٥
دجاج مقرمش مقلي بنكهة التوابل الهندية يقدم حار أو متوسط
تندوري مخصوص
10تندورى جينجا ادارکی
جمبرى متبل بالبهارات الهندية بنكهة الزنجبيل مشوى في فرن التاندور
سمك اجواني تكا
مكعبات سمك متبل بالزبادي بنكهة الاجوان و ثوم والزنجبيل
ماهی مورج تكا
مكعبات الدجاج المخلية ، والمتبلة مع الكاجو والكريمة الطازجة مع الزنجبيل والثوم وجزور الكزبرة الطازجة
مورج تكا
مكعبات الدجاج المخلية، متبلة بالزبادي والبهارات الهندية ومشوية في فرن التندوري
تندوري مورج
الدجاج الطازج متبل بالبهارات الهندية ومشوية في فرن التندوري
لام سیخ کباب
لحم الضاني الصغيرة المفرومة المغطاة بالأعشاب الطازجة المشوية في فرن التندوري
تانجارى كباب
دبابيس الدجاج الطازجة والمتبلة بكريمة الكاجو مع البهارات الهندية ومشوية في فرن التندوري
کندهاری کباب
تشكيلة مميزة من المشويات على الطريقة الهندية، جمبري، سمك ، دجاج تكا وملاى تكا وسيخ كباب
ريش ضاني
ريش ضاني متبلة، مع الجنربيل والتوابل الهندية
بانير تكا
مكعبات الجبن من صنع الشيف متبلة بالكريمة الطازجة والحمص والتوابل الهندية
أطباق رئيسية
12مورج ماخني
مكعبات الدجاج المخلية والمشوية في فرن التاندوري و مطهية بصوص الطماطم والكريمة والزبده الطازجة
مورج كاري
الدجاج المتبل بالزبادي مع البصل والبهارات الهندية ومطهي بصوص الكاري
داهانيا مورج
مكعبات صدور الدجاج المخلية مطهية بصوص الكاري و الكاجو مع البصل والطماطم والكزبرة
مورج كراهی
شرائح الدجاج المتبلة ببهار الشيف الهندية الخاصة مع صوص الطماطم والبصل
مورج جالفريزي
مكعبات الدجاج المطهية مع الفلفل الرومى البصل، الطماطم والبهارات الهندية
کاجو کا مورج
مكعبات الدجاج المطهى في شرائح البصل والطماطم مع الكاجو والتوابل الهندية
جينجا ماسلا أو كارى
الجمبرى المطهو مع ماسالا أو الكاري والتوابل الهندية
جينجا فیندالو ( حار جدا )
جمبرى مطهو بصوص الكارى اللذيذ وجوز الهند مع الخل والبهارات الهندية الحريفة
قاش روجان جوش
لحم بالكاري مطهو مع صلصة الطماطم والبصل
لام فيندالو ( حار جدا )
اللحم الضاني المطهو بالكارى الحار والبهارات الهندية مع جوز الهند والخل
لام سور ماهی
لحم الضاني المطهو مع السبانخ، البصل، الطماطم والبهارات الهندية
لام کاری
مكعبات اللحم مطهو في مرق الكارى والزبادي
أطباق نباتية
8باتير بانير
الجبن الطبيعي المطهو بصوص الكارى والطماطم مع الكريمة الطازجة والزبده
باینجان کا بھارتا
الباذنجان المهروس مطهو مع البصل، بسلة خضراء، طماطم، ثوم، كزبرة مع البهارات الهندية
بالاك بانير
السبانخ الطازجة المهروسة والمطهية مع الثوم والجبن
بندی ماسالا
بامية صغيرة طازجة ومطهية مع صوص الماسالا
تر کوالی دال
العدس الاصفر الذهبى مطهو مع التوابل الهندية
کاندھاری دال
من اطباق الشيف المميزة من العدس الهندي الاسود مطهو مع الطماطم المهروسة والثوم والكريمة الطازجة
هاندی سابزی
خضروات الموسم الطازجة مطهية مع البصل، الطماطم والكريمة الطازجة
الو جيرا أو راسدار
بطاطس مسلوقة مطهية مع صوص الكارى، الكمون المحمص والأعشاب الهندية
الارز
8باردا بریانی
أرز بسمتي مطهو بنكهة البهارات الهندية يقدم مع لحم ضاني، دجاج، جمبري او خضار الاختيارات: دجاج: 330 ج.م | Lamb: 360 ج.م | جمبري: 460 ج.م | Vegetable: 150 ج.م
جينجا بریانی
الجمبرى المطهو مع أرز بسمتى والزعفران والأعشاب الهندية
مورج دام بریانی
أرز بسمتى مطهو مع الدجاج بنكهة البهارات الهندية
لام دام بریانی
أرز بسمتى مطهو مع لحم الضاني بنكهة البهارات الهندية
سبز دام بریانی
تشكيله من الخضراوات المسلوقه مع الارز البسمتى و بهارات هندية
شاول
الأرز البسمتى الفاخر مطهو على البخار
جيرا بيلاو
ارز بسمتی مطهو بالكمون أو البسلة الخضراء
کاشمیری بيلاو
الأرز البسمتى الفاخر مع الزعفران والفاكهة المجففة والكريز
خبز هندي
6شباتی
خبز دائري من القمح الكامل مخبوز على الطريقة الهندية
تندوري روتي
خبز من دقيق القمح مخبوز في فرن التندوري
نان
خبز من الدقيق الابيض مخبوز فى فرن التاندورى ( زبدة أو ثوم أو سادة )
الو براتا
خبز الدقيق الاسمر الفاخر محشو بالبطاطس والبصل
لاتشا براتا
خبز الدقيق الاسمر الفاخر المخبوز في فرن التندورى سادة، النعناع أو الزبدة
کولشا
خبز من الدقيق الابيض محشو بالبطاطس المهروسة المتبلة أو الجبن مع البهارات الهندية
الحلويات
6کیسر بيستا كولفي
الآيس كريم الهندي من صنع الشيف والمعد من الحليب المركز والفستق والزعفران
جولاب جامون
كرات من الحليب المركز مقلية وتقدم ساخنة مع الشربات المحلي بماء الورد
رسمالاي
اقراص من الجبن تقدم مع الحليب المركز والفستق
كاميتا
خبز أبيض مقلي مع الحليب واللوز والفستق ونكهة الزعفران
جزر كا حلوي
الجزر المبشور مطهو مع الحليب والزبدة والفستق
بالوشاهی
فطيره من الدقيق الأبيض الفاخر مقلية مع الشربات المحلى
لا توجد أصناف مطابقة.