كركاس – المنيو ورقم التوصيل

قهوة ومشروبات · مشويات · لبناني · نيريست إلى ياوالسادس من أكتوبر · المعادي · القاهرة الجديدة · شيخ زايدSat – Fri: 08:00 AM – 05:00 PM70 – 798 ج.م

كركاس مطعم قهوة ومشروبات ومشويات في السادس من أكتوبر والمعادي، يضم 4 فروع و219 صنفًا في المنيو.

المنيو

فطار فول وفلافل

4

فول لبناني

167.00 ج.م

فول باللبن

فول بالزبادي، الطحينة، الطماطم، البقدونس وزيت الزيتون

179.00 ج.م

فلافل

179.00 ج.م

مسبحة

حمص بالزبادي، طحينة، ثوم، كمون، بقدونس و طماطم

167.00 ج.م

فطار مازه

13

تبولة

بقدونس، نعنع، بصل، بندورة، برغل

227.00 ج.م

فتوش

خس، بندورة، خيار، نعنع، بصل، زعتر، فجل، سماق

227.00 ج.م

حمص بطحينة

حمص، طحينة، عصير ليمون

199.00 ج.م

حمص بيروتي

حمص مع فلفل حار، فلفل حلو، ثوم، مخلل وصنوبر

215.00 ج.م

كرسبي حلوم بايتس

قطع جبنة حلومي مقلية ملفوفة في كنافة ذهبية تقدم مع مربى التين

395.00 ج.م

حلومي ستيك مع مربي البندورة

جبن حلوم، مربي البندورة الكرزية

234.00 ج.م

حلوم ستيك مع مربى التين

جبن حلوم، مربى تين

340.00 ج.م

حلوم بالفرن مع الريحان

304.00 ج.م

مرطبان جبنة و بندورة

برطمان جبنة بيضاء مع طماطم شيري، زيت زيتون وريحان

227.00 ج.م

مرطبان شنكليش بالحبق

جبن شنكليش مع طماطم شيري، ريحان، بصل أخضر وزيت زيتون

251.00 ج.م

لبنة

165.00 ج.م

لبنة بالزعتر

لبنة مع زعتر، زيتون أسود، طماطم كرزية وبصل أخضر

185.00 ج.م

طبق خضار

154.00 ج.م

فطار اومليت لبناني

4

اومليت بالشمره

3 بيضات، شمره، بصل، سلطة روكة

203.00 ج.م

اومليت باللبنة والنعناع

3 بيضات، لبنة، نعنع، سلطة روكة

234.00 ج.م

اومليا بالحبيش والمشروم

3 بيضات، حيش، مشروم، زعتر، نعنع، سلطة روكة

263.00 ج.م

اومليت بالباذنجان

3 بيضات، باذنجان، بقدونس، بصل اخضر، سلطة روكة

203.00 ج.م

فطار طاسة البيض

5

بيض بالحلومي والبندورة الكرزية

2 بيضات، جبنة حلومي، بندورة كرزية، حبق، صنوبر

228.00 ج.م

بيض عيون بالسماق

3 بيضات، سماق

191.00 ج.م

بيض بالبسطرمة

3 بيضات، بسطرمة، صنوبر

253.00 ج.م

بيض بالسجق

3 بيضات، سجق، صنوبر

263.00 ج.م

بيض المقانق

3 بيضات، مقانق، صنوبر

263.00 ج.م

فطار منقوشه

7

منقوشة زعتر

228.00 ج.م

منقوشه زعتر ولبنة

239.00 ج.م

منقوشة جبنة

294.00 ج.م

منقوشة بيض و بسطرمة

372.00 ج.م

منقوشه لحم بالعجين

390.00 ج.م

منقوشه سجق وجبنة

390.00 ج.م

منقوشة تركي

335.00 ج.م

فطار عجائن

3

صفيحة حلوم وحبة البركة

عجينة محشوة، جبن حلوم، حبة بركة

258.00 ج.م

صفيحة بعلبكية

عجينة محشوة، لحم مفروم، بندورة، صنوبر

239.00 ج.م

صفيحة سجق وجبنة

عجينة محشية، لحم سجق، جبنة، بندورة

239.00 ج.م

شوربة

2

شوربة عدس

167.00 ج.م

شوربة كريمة بالدجاج

215.00 ج.م

السلطات

7

تبولة

بقدونس، نعنع، بصل، بندورة، برغل

227.00 ج.م

تبولة كاركاس

تبولة بالرمان وقشر الليمون

227.00 ج.م

كينوا تبولة

تبولة بالكينوا، تفاح اخضر مجفف ورمان

262.00 ج.م

فتوش

خس، بندورة، خيار، نعناع، بصل، زعتر، فجل، سماق

227.00 ج.م

فتوش كركاس

فتوش مع جبنة الحلومي المقلية والباذنجان المقلي بصلصة دبس الرمان

239.00 ج.م

سلطة الماما

حلوم مشوي، باذنجان، جرجير، طماطم كرزية، صنوبر بصلصة دبس الرمان

330.00 ج.م

سلطة قرنبيط

قرنبيط مقلي أو مشوي، بقدونس، كسبرة، دريسنج رمان في طحينة

287.00 ج.م

مازة ساخنة

15

سودة بالحمد

365.00 ج.م

مقانق بالبطاطا

سجق لبناني مع البطاطس والصنوبر دبس رمان

385.00 ج.م

مقانق بالحامض

سجق لبناني مع شرائح ليمون و صنوبر بصوص ليمون

375.00 ج.م

سودة دجاج بالحامض

كبدة دجاج باللوز بصوص الليمون

365.00 ج.م

سجق و بندورة

سجق، فلفل حار، طماطم شيري، بصل في صلصة الطماطم الحارة

385.00 ج.م

سجق كركاس

سجق، طماطم كرزية، بصل ، جبنة ، صوص بندورة ، فلفل حار

390.00 ج.م

بطاطا بالكزبرة

199.00 ج.م

حلوم مع مربى الطماطم

حلومى جبن ، مربى البندورة الكرزية، حبق

299.00 ج.م

حلوم ستيك مع مربى التين

جبن حلوم، مربى تين

340.00 ج.م

حلوم بالفرن مع الريحان

جبنة حلومي مخبوزة بالفرن مع صلصة ريحان، طماطم كرزية و صنوبر

304.00 ج.م

كرسبي حلوم بايتس

قطع جبنة حلومي مقلية ملفوفة في كنافة ذهبية تقدم مع مربى التين

395.00 ج.م

كفتة بالكريز

كرات اللحم الشرقية باللوز والصنوبر في صلصة الكريز

355.00 ج.م

فول لبناني

فول، حمص، بندورة، بقدونس، عصير حامض، ثوم

167.00 ج.م

فول باللبن

فول بالزبادي، الطحينة، الثوم، قشر الليمون، زيت الزيتون

179.00 ج.م

فلافل

فول، حمص، بهارات فلافل، كزبرة خضراء، سمسم، تقدم مع فجل، نعنع، بقدونس، طماطم، كبيس و طراطور

179.00 ج.م

مازة باردة

20

شمندر بالطحينة

شمندر، طحينة، عصير حامض

179.00 ج.م

طراطور

طحينة، عصير حامض

155.00 ج.م

ثومية

167.00 ج.م

لبنة بالزعتر

زعتر أخضر ، زيتون، بندورة كرزية ، بصل أخضر

185.00 ج.م

مرطبان جبنة و بندورة

جبنة بيضاء، بندورة شيري، زيت زيتون، حبق

227.00 ج.م

صحن الخضرة

154.00 ج.م

ورق عنب بالزيت

251.00 ج.م

ثريدة باذنجان

باذنجان مشوي، بصل، طماطم، ثوم، دبس رمان، خبز، رمان، زيت زيتون

234.00 ج.م

مرطبان شنكليش بالحبق

جبن شنكليش مع طماطم شيري، ريحان، بصل أخضر وزيت زيتون

251.00 ج.م

لبن بالخيار

لبن ، خيار ، ثوم، نعنع

155.00 ج.م

محمرة

معجون فلفل حلو مشكل، معجون فلفل حار، دبس رمان، زيت زيتون وجوز

294.00 ج.م

حمص بطحينة

حمص، طحينة، عصير حامض

199.00 ج.م

حمص بيروتي

حمص بالطحينة حار، فلفل رومي، مخلل، صنوبر

215.00 ج.م

حمص بالريحان

215.00 ج.م

حمص بالجنزبيل

215.00 ج.م

حمص شاورما

438.00 ج.م

حمص باللحمة والصنوبر

442.00 ج.م

حمص بالصنوبر

354.00 ج.م

متبل كاركاس

متبل مغطى بمكعبات الباذنجان المقلي، طماطم شيري، بصل، دبس رمان وعين جمل

211.00 ج.م

كبيس

خيار مخلل بالزيتون الاسود و الاخضر

143.00 ج.م

كبة

3

كبة فنيجين

أنصاف كبة مقلية مليئة باختيارك من الحمص، المتبل أو اللبنة والنعناع

262.00 ج.م

كبة مقلية

لحم كبة، صنوبر، تقدم مع طراطور

323.00 ج.م

كبة صاجية

كبة مقلية محشوة باللحم المفروم الحار، البصل، الجوز، تقدم مع صلصة الزبادي و الخيار الخاصة بنا

323.00 ج.م

معجنات

8

فطاير سبانخ

عجينة محشوة، سبانخ، بصل، سماق، عصير حامض، حبوب رمان

191.00 ج.م

رقائق سيجار جبنة

عجينة الرقائق، جبنة، حبق

235.00 ج.م

رقائق سيجار جبنة و بسطرمة

عجينة الرقائق، جبنة، بسطرمة

239.00 ج.م

صفيحة حلوم و حبة البركة

عجينة محشوة، جبن حلوم، حبة بركة

258.00 ج.م

صفيحة بعلبكية

عجينة بيتزا شرقية محشوة باللحم المفروم، الطماطم والصنوبر

239.00 ج.م

صفيحة سجق و جبنة

عجينة محشية، لحم سجق، جبنة، بندورة

239.00 ج.م

سمبوسك جبنة

عجينة محشو جبنة

235.00 ج.م

سمبوسك لحمة

عجينة محشو لحمة

224.00 ج.م

منقوشة

7

منقوشة زعتر

تقدم مع الخيار و بندورة كرزية

228.00 ج.م

منقوشة زعتر و لبنة

تقدم مع الخيار و بندورة كرزية

239.00 ج.م

منقوشة جبنة

تقدم مع الخيار و بندورة كرزية

294.00 ج.م

منقوشة لحم بعجين

390.00 ج.م

منقوشة سجق وجبنة

تقدم مع الخيار و بندورة كرزية

390.00 ج.م

منقوشة تركي

335.00 ج.م

منقوشة بالبيض و البسطرمة

372.00 ج.م

الساندوتشات

5

ساندوتش عرايس كفتة

359.00 ج.م

ساندوتش مينى شاورما لحمة

442.00 ج.م

ساندوتش مينى شاورما دجاج

392.00 ج.م

ساندوتش ميني شيش طاووق

367.00 ج.م

ساندوتش ميني كفتة

367.00 ج.م

فتة

4

فتة حمص

حمص، خبز محمص، لبن، صنوبر

306.00 ج.م

فتة بادنجان

343.00 ج.م

فتة دجاج

دجاج، خبز محمص، حمص، زبادى، صنوبر

395.00 ج.م

فتة بالكفتة

فتة مع كرات اللحم بصلصة الكريز الحامضة الخاصة بنا

395.00 ج.م

كركاس اطباق خاصة

9

كبة باللبن

كبة لحم باللبن، الكزبرة، الصنوبر تقدم مع أرز أبيض

563.00 ج.م

فريكة دجاج

فريك، دجاج متبل، صنوبر ولوز مقرمش يقدم مع زبادي

563.00 ج.م

فريكة باللحمة الموزات

فريك، موزة بقري، صنوبر و لوز مقرمش يقدم مع زبادي

695.00 ج.م

ارز عالدجاج

أرز شرقي (لحم مفروم مع مكسرات محمصة) مغطى بالدجاج المشوي يقدم مع الزبادي

563.00 ج.م

ارز باللحم الموزات

أرز شرقي (لحم مفروم مع مكسرات محمصة) مغطى بقطع لحم البقر (موزة) يقدم مع الزبادي

695.00 ج.م

مقلوبة باذنجان

طبقات من الأرز، اللحم المفروم، الباذنجان، المكسرات المحمصة تقدم مع اللبن

551.00 ج.م

كفتة باللبن

كرات كفتة بالزبادي، سماق، صنوبر، يقدم مع ارز ابيض

539.00 ج.م

كفتة بالطحينة

كرات كفتة بالطحينة، بصل، عين جمل، يقدم مع ارز ابيض

539.00 ج.م

داوود باشا

كرات اللحم، البصل، الرمان، الصنوبر بصلصة الطماطم تقدم مع البرغل بالشعيرية

503.00 ج.م

مشاوى

8

مشكل مشاوي كركاس

كفتة، شيش طاووق، مكعبات لحم أنجوس، تقدم مع بطاطس مقلية و طحينة الشمندر

798.00 ج.م

شيش طاووق

504.00 ج.م

كفتة

479.00 ج.م

دجاج مسحب

558.00 ج.م

لحمة شقف

750.00 ج.م

كفتة خشخاش

كفتة تقدم مع صلصة طماطم خشخاش و أرز

514.00 ج.م

مقانق مشوية

تقدم مع البطاطس المقلية، السماق ودبس الرمان

522.00 ج.م

سجق مشوى

تقدم مع بطاطس مقلية، صوص طماطم حارة

522.00 ج.م

الحلويات

13

عروس بيروت

كيك فستق، ايس كريم مستكة، غزل البنات، فستق

299.00 ج.م

عثملية

كنافة، قشطة خفيفة، فستق تقدم مع سيرب سكر

258.00 ج.م

عثمنلية كركاس

كنافة، ايس كريم مستكة، تقدم مع سيرب سكر

258.00 ج.م

مهلبية فيلا كركاس

كاسترد باللبن، بسكويت مقرمش، قشطة خفيفة، مكسرات، عسل أبيض

258.00 ج.م

بوظة عربية

آيس كريم مستكة و فستق

354.00 ج.م

ايس كريم بومب

فرايد آيس كريم فانيليا مع عجينة كراكاس المقرمشة يقدم مع صوص كراميل

287.00 ج.م

كيك تمر

تقدم مع آيس كريم فانيليا وصوص كراميل

258.00 ج.م

بان بردو

تقدم مع آيس كريم فانيليا وصوص كراميل

287.00 ج.م

كريب سوشي شوكولاتة

355.00 ج.م

ارز باللبن

215.00 ج.م

كنافة كركاس

كنافة، جبنة، قشطة خفيفة، فستق تقدم مع سيرب سكر

299.00 ج.م

كيك شوكولاتة

تقدم مع آيس كريم فانيليا وصوص شوكولاتة

287.00 ج.م

بقلاوة كاركاس

تقدم مع ايس كريم مستكة

354.00 ج.م

المشروبات الساخنة

18

قهوة لبنانية

96.00 ج.م

اسبرسو

110.00 ج.م

اسبرسو دبل

126.00 ج.م

مكياتو

119.00 ج.م

كابتشينو

145.00 ج.م

لاتيه ماكياتو

145.00 ج.م

موكاتشينو

145.00 ج.م

فلات وايت

144.00 ج.م

امريكانو

144.00 ج.م

شوكولاتة ساخنة بلجيكي

167.00 ج.م

إيت إن وأن

ديتوكس

167.00 ج.م

قهوة بيضاء

85.00 ج.م

سحلب

179.00 ج.م

ليمون بالجنزبيل

126.00 ج.م

تفاح بالقرفة

122.00 ج.م

قرفة باللبن

122.00 ج.م

شاى اخضر

95.00 ج.م

شاى

95.00 ج.م

موكتيلات وكوكتيلات صودا

8

رائحة بيروت

نكهة رائحة بيروت، صودا، نعنع اخضر، شريحة حامض

184.00 ج.م

ألوان كركاس

باشون فروت، نكهة البرتقال الازرق، شريحة حامض، نعنع اخضر، صودا

210.00 ج.م

موهيتو تفاح و جنزبيل

صودا مع تفاح اخضر، زنجبيل، نعناع طازج وشريحة ليمون

210.00 ج.م

موهيتو فراولة

صودا مع فراولة، نعناع طازج وشريحة ليمون

214.00 ج.م

موهيتو باشون فروت

باشون فروت، نعنع اخضر، شريحة حامض، صودا

214.00 ج.م

مونو

كيوي، موز، مانجو

167.00 ج.م

فردان

جوافة، برتقال، موز

167.00 ج.م

مانجو باشون

مانجو، باشون فروت، كريمة الموز

214.00 ج.م

كركاس بامتياز

11

جلاب

176.00 ج.م

رحيق

بلح، لبن، حبهان

167.00 ج.م

بينا كولادا

192.00 ج.م

شاي مثلج بنكهة الخوخ

178.00 ج.م

شيك أوريو

210.00 ج.م

افوكادو مستكه

254.00 ج.م

افوكادو بلح و بندق

234.00 ج.م

كوفى فرابيه

244.00 ج.م

موكا فرابيه

234.00 ج.م

لاتيه مثلج

160.00 ج.م

لاتيه أسبانى مثلج

160.00 ج.م

الديتوكس والعصائر الخضراء

4

معزز للطاقة

210.00 ج.م

ديتوكس شمندر

224.00 ج.م

عصير اخضر

210.00 ج.م

اناناس مطهر

210.00 ج.م

عصير طازج

13

عصير تفاح

199.00 ج.م

عصير جزر

137.00 ج.م

عصير برتقال

150.00 ج.م

عصير كيوي

193.00 ج.م

عصير فراولة

154.00 ج.م

عصير ليمون كركاس

140.00 ج.م

عصير ليموناضة بالنعناع

146.00 ج.م

عصير جوافة والنعناع

160.00 ج.م

عصير رمان

160.00 ج.م

موز باللبن

160.00 ج.م

عصير مانجو

167.00 ج.م

عصير جزر مع برتقال

140.00 ج.م

عصير برتقال و بنجر

154.00 ج.م

سموزى

5

سموزي تفاح اخضر و كيوي

187.00 ج.م

سموزي فراولة وموز

187.00 ج.م

سموزي مانجو خوخ

187.00 ج.م

سموزي ليمون نعناع

187.00 ج.م

سموزي اناناس

187.00 ج.م

عيران

4

عيران خوخ

199.00 ج.م

عيران مانجو

199.00 ج.م

عيران موز وعسل

199.00 ج.م

عيران نعناع مملح

199.00 ج.م

المشروبات الغازية

13

بيبسي

91.00 ج.م

سفن أب

91.00 ج.م

بيبسي دايت

91.00 ج.م

سفن أب دايت

91.00 ج.م

ريد بول

140.00 ج.م

ماء صودا

90.00 ج.م

بيريل

90.00 ج.م

فيروز

90.00 ج.م

مياه معدنية صغيرة

70.00 ج.م

مياه معدنية كبيرة

95.00 ج.م

مياه غازية بوفانا

109.00 ج.م

مياه بوفانا

الاختيارات: كبير: 275 ج.م | صغير: 215 ج.م

215 – 275 ج.م

مياه فوارة محلى

91.00 ج.م

النرجيلة

6

فاخر

365.00 ج.م

نكهة

365.00 ج.م

ميكس

365.00 ج.م

بلو ميست

365.00 ج.م

كشمش

365.00 ج.م

معسل

195.00 ج.م